Cambio de Cliente de correo

Hace unos días os expliqué como cambiar de cliente de correo, esto era pasar los correos de Evolution a Thunderbird. Bien, ahora vamos a ver como podemos hacer que nuestro nuevo cliente de correo sea el predefinido en gnome y que siempre que tengamos que escribir un nuevo correo se abra Thunderbird.
Es muy sencillo, solo tienes que ir al menú de gnome, ir a Sistema, Preferencias y ahí le damos a Aplicaciones Preferidas, en la primera pestaña, la de Internet cambiamos en la sección de correo Evolution y seleccionamos Thunderbird.

Así de sencillo, ahora cuando tengamos que enviar un correo nuestro cliente por defecto será siempre Mozilla Thunderbird.